Arte Culinaria
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Venice the art of living.
9780847861828
New York, Rizzoli, 2018. Cm. 25x32, pag. 226, fig. a col, cart e sovrac.
€60,00
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Ecco il gran desco splende. Lo spettacolo del mangiare. A cura di Johannes Ramharter
9788889832653
Mantova, Tre Lune, 2017. Cm.19x24 pag.318, fig. a col, br con alette.
Catalogo della mostra a Mantova- Palazzo Ducale- Aprile, Settembre 2017.
€35,00
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Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo.
9788856302424
Firenze, Sarnus, 2018. Cm. 17x24, pag. 147, fig. in nero e a col, br.
€15,00
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Toscana. Racconti, leggende e sapori.
9788856302493
Firenze, Sarnus, 2018. Cm. 17x24, pag. 164, br.
€13,00
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Conviti e banchetti. L'arte di imbandire le mense.
9788899838324
Firenze, Lorenzo De' Medici Press, 2018. Cm. 24x17, pag. 124, fig. a col e in nero, br.
€20,00
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La cucina delle feste. Illustrazioni di Amanda Kimoto.
9788863735819
Genova, Sagep, 2018. Cm.28x28, pag. 47, fig. a col, br.
€20,00
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La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzageschi. A cura di Andrea Canova e Daniela Sogliani.
9788893592093
Roma, Edizioni di Storia e Letteratura, 2018. Cm. 17x24, pag. 157, fig. a col e in nero, br.
€36,00
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La cucina. Una storia culturale
9788806217983
Torino, Einaudi, 2019. Cm. 24x16, pag. 456, fig. a col e in nero, cart e sovrac.
€36,00
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La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni.
9788822260734
Firenze, Olschki, 2011. Cm. 18x25, pag. 758, ril.
€49,00
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L'arte della cucina francese nel XIX secolo. Trattato elementare e pratico.A cura di Alessandro Pezzani
9788862617024
Fidenza, Mattioli 1885, 2019. Cm. 17x24, pag. 512, fig. in nero, cart e sovrac.
€36,00
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Dal focolare a legna al fornello elettrico. Gli spazi della cucina nella casa toscana tra XIX e XX secolo
9788883047350
Firenze, Polistampa, 2004. Cm. 21x15, pag. 79, fig. in nero, br.
€6,00
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Pellegrino Artusi il fantasma della cucina italiana
9788891824578
Milano, Electa, 2019. Cm. 15x22, pag. 214, cart e sovrac.
€17,90
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Menu per 4 Stagioni. Invenzioni gastronomiche e divagazioni culinarie tra Firenze e Parigi. Con un saggio introduttivo di Enrico Colle
9788859610342
Firenze, Polistampa, 2012. Cm. 24x21, pagg. 166, numerose illustrazione a col n.t., br.
€23,00
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Convivio. Benvenuti a tavola. Venti storie dei maestri della convivialità. A cura di Gino Bortoletto, prefazione di Carlo Petrini
9788884351869
Crocetta del Montello, Antiga, 2020. Cm. 17x28, pag. 224, fig. a col, br
€20,00
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Feast & Fast. The art of food in Europe 1500-1800. Edited by Victoria Avery and Melissa Calaresu
9781781301029
London, Philip Wilson, 2019. Cm. 28x23, pag. 271, fig. a col e in nero, br
€38,00
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La gastronomie du sens aux sens.
9782717726459
Paris, Bibliotheque National de France, 2015. Cm. 27x20, pp. 95, figg. in nero n. t., br.
€22,00
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Poveri Toscani! L'arte(e il genio)di trasformare la scarsità in ricette straordinarie
9788856302738
Firenze, Polistampa, 2020. Cm. 17x24, pag. 142, fig.in nero, br
€12,00
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Viaggio illustrato nella cucina ebraica
9788840401263
Firenze, Nardini, 2020. Cm. 13x21, pp. 228, ill. 350 a col. e in nero n. t., br.
€20,00
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THE OPERA OF BARTOLOMEO SCAPPI (1570). L'ARTE ET PRUDENZA D'UN MAESTRO CUOCO. Translated with commentary by Terence Scully.
9781442611481
Toronto Buffalo London, University of Toronto Press, 2011. Cm. 23x15, pp. 787, figg. 27 in nero n. t., br.
€48,00
Rupture de stock
The Epicure's Almanack. Eating and Drinking in Regency London. The original 1815 Guidebook. Edited by Janet Ing Freeman.
9780712358613
London, British Library, 2012. Cm. 25x18, pp. liii-313, figg. in nero n. t., cart. e sovrac.
€50,00
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Il giardino dei frutti perduti. Disegni e descrizioni dei fratelli Roda.
9788873202868
Savigliano, Cuneo, 2011. Cm. 20x29, pp. 404, figg. a col. e in nero n. t., cart.
€40,00
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Il piacere della cucina toscana: ricette, consigli, ricordi. Vol. I. Antipasti, primi piatti, uova e torte salate, verdure.
9788856302790
Firenze, Sarnus, 2020. Cm. 17x24, pp. 176, tavv. 16 a col. e ill. in nero n. t., br.
€17,00
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Il fiore della cucina toscana. Vol. II. Carni e selvaggina, pesci, anfibi e molluschi, dolci e biscotti.
9788856302806
Firenze, Sarnus, 2021. Cm. 17x24, pp. 150, tavv. 16 a col. e ill. in nero n. t., br.
€15,00
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I sapori della cucina monastica. Memorie e antichi ricettari delle Marche
9788876639050
Ancona, Il Lavoro Editoriale, 2019. Cm. 28x21, pag. 232, tav. a col e in nero, br
€30,00
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